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野いちごジャム作り、有機醤油入荷&今朝の畑。







おはようございます♪


「定休日」の朝です♪



疲れのせいか?

夜中に、

足が2回

つりました(笑)







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イマは、

畑で「野イチゴ」が、

たくさん

採れています♪




コレ読んでる人は、

どんな畑なのか?





想像を、

膨らませているコトでしょう(笑)




今の家に住んで、

13年。





おうちの「裏庭」が畑です♪




結構広くて。

200坪くらいは、

あるかな?







この13年間、


「手をかけて」

立派な、

「ガーデンファーム」に、

なっとります(笑)








野いちごは「自生」してて。

毎年、

勝手に、

はえて来ます♪



ただ、

「イイ場所」は、

毎年、

違い

変わりますけどね♪







すずめも、

ヒヨドリも、

虫も、

蟻も。


みんな「楽しみ」に、

してる(笑)




ってよりも、

狙ってる(笑)










鳥たちも、

「よく」みてる!






自分が、

少し採ったら、



スズメが来て。





その後に、

ヒヨドリが、

雄叫びの「警戒音」

出して、

野いちごを、

食べる。










自然の恵み。








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みんなで、

「分け分け」しています(笑)






そんな、今年の、

「野イチゴ」で、

ジャム作りました☆







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キビ糖を、

入れて。

火入れすると?



なんとも、

言えない(笑)




ものすごく、「いい香り」がします☆




BLOGじゃ、

伝わらないのが残念(笑)







「フランボワーズ」の、

香水の様な、



すごく好きな香り☆




この季節だけの「楽しみ」ですね♪







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今年は、

野いちごジャム

「4個」

出来ました☆





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小さいサイズの、

「野イチゴジャム」です♪


ひとつ600えん(+税)




「貴重なジャム」を、

どうぞ♪












そして、

「売り切れ」

していた。




熊本の「松合食品」さんの、

http://www.matsuai.co.jp/

九州産の材料の、

「お醤油」も、

入荷しました。








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自分達も、

この10年は、

使っている。


「おススメ」なお醤油です。




「1升瓶」も、

入りました。





気になる方は、

店頭で

どうぞ♪











毎朝、

5時にはお店に行き。

「ひとり」で、

5時間位。


「仕込み」

しています♪




昨日は、

「トマトソース」も、

作りました♪






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全て、

自家製。

「無添加」なので、


仕込みは、

「時間」が、

かかりますね!








先週も、

どうにか、

「無事」に、

お店も、

終り。







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そして、

今朝。






お店は「休み」ですが。



「畑仕事」には、

休みは、

ありません(笑)





早朝から、

働いとります(笑)










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ココ最近は、

5時には、

もう「明るい」ですね♪






今朝は、

右奥の、

「終わって」

片付けておいた。

畑に、

「サンマルツァーノ とまと」を、

植えます♪







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左側は、

「メキシカン唐辛子」の、

「ハラペーニョ」が、

ずらっーと、

植わっています。





ココは、

おうちの下の畑。






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今年は、

「苗屋さん」に、

頼んだ苗を、

植えました。






数日前、

「苗の成長が思わしくなく、
お金は、もらえない」と、

メールが来て。


「送料だけ」で、

いいって、

話だったんで。


「どんな苗なのか?」

来るまでは、

心配でした(笑)




来て見て?



少し「間延び」している感じでしたが。


大丈夫そうだったので、

「とりあえず」

植えてみました。




苗屋さん、


いわく。



芽だしの時の、

土の状態が、

悪かったみたい?



よく原因が、

分からないそうですが。。。



新芽が「枯れる」そう??





サンマルツアーノ とまとは、

結構「繊細」


特に、

「赤ちゃん」の時期が、

弱いね!






去年は、

「豊作」だったけど。



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今年は、

どうかな?






苗植えして。

支柱を、

立てて。


新しく「マルチ」を、

張って。




たっぷりと、

「水やり」

して完了です♪








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「朝飯前」までに、

とりあえず、

終わって良かった☆








裏の畑では、

ようやく「成長時期」に、

入った。



「きゅうり」






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毎日、

仕事から、

帰宅して。


30分位、


見回りかねて。


「水やり」

しています。






その成果が、

出て来ましたね☆







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「きゅうり」の花が咲き。

実が成り出しました♪







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「とまと」も、

花が咲き。


実が成り出しました♪








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「とまとの匂い」は、

初夏の匂い(笑)












「茄子」も

成長段階に、

入りました♪






去年は、

2m位に、

成長したな(笑)









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今年は、


「ふわとろ茄子」って言う、

品種を、

植えてみた♪








「採れたて」の、

「茄子の天麩羅」



今年も、

楽しみだ(笑)










「ピーマン」や、

「パプリカ」も、

成長中♪






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「春菊」の花も、

たくさん、

咲いています♪






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「パクチー」の花も、

満開です♪




コレ、花も、

美味しいんですよ(笑)



毎日、

おうちご飯の「サラダ」に、

散らしています(笑)






種も、

採りますよ~~




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コレは、

「ニゲラ」

だったかな?


名前聞いても、

すぐ忘れる(笑)


コレも、

満開です♪






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「サラダ野菜」も、

まるで

「お花」の様(笑)







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「グラデーション」が、

ちょーキレイ(笑)








直系60cm☆☆☆




「巨大」に、

育ちました☆









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「まんまる」なんです♪





サラダ野菜に、

萌え(笑)






コレも!








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曼荼羅みたいです(笑)










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下の畑の、

「レタス」も、

巻き始めましたよ♪



植えて、

1ヵ月くらい、

たったかな?











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「すなっぷえんどう」は、

もう終わりかけです!




「あっと」言う間ですねぇ。













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「来週いっぱい」かな?













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この「季節限定」のピザも!








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「柑橘類」の花が、

どんどん、

咲始めました♪


「レモン」の花は、

ほぼ終わり。



イマは、

「みかん」

「夏ミカン」

「柚子」が、

すっごい

いい匂いを、

まき散らしています(笑)




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畑仕事は、

「ちょーハード」な、

感じですが。





畑からの、



「癒し効果」






デトックス&

メディテーションに、

最適です(笑)








大地との、

ふれあい(笑)





体内に、

溜まってた、

電気を、

放電&吸収しますよ✨









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今日も、


頑張ります🎵

素敵な1日に✴



いつもありがとうございます♪





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〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA& 夏は、かき氷。冬は、ぜんざい。」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

  


インスタグラム

https://www.instagram.com/explore/tags/greengreenvillage/






   http://greengreenvillage.com



「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。



ベジタリアン、

マクロビの、

お料理も、

あります。


北九州唯一の、お店です。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2017-05-16 12:13 | 保存食作り