greengreenvillage   オーガニック&ハンドメードな生活

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「ゴールデンウィーク」を、無事終えて。



おはようございます♪

無事に、

「ゴールデンウィーク」を、

終えました♪



たくさんの、

「美味しい笑顔」に、

出逢え(笑)


やりきった感じです♪




5月4日(木)は、

2年振りに、

「マルシェに出店」しました♪





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店舗が、

出来て。

この9月で、

5年目。


その前は、

7年間位。


「移動店舗」を、

やっていました。




畑。仕込み。

「マルシェ」に、

毎週「出店」って、

感じでしたね。




今回は、

オーガニックな「かき氷のみ」の、

出店でした♪





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当日は、

「ビル風」の「強風」で、

お花屋さんの植木が、

倒れたり。



「過酷」な感じでしたね(苦笑)







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街中で、

久しぶりに「出店」してて。



うちの「お客様」に、

たくさん、

出逢えました☆




結構、

うちのお客様って、

「多いんだな」(笑)なんて、

思ってました♪



ありがたい限りです♪





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2日間「出店」の予定でしたが、

5日の日は、

「キャンセル」して。

店舗を、

開けました!








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今の時期

「限定」の♪










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うちの畑の、

「無農薬栽培」の、

朝採り

「スナップエンドウ」と、

モッツレラチーズの、


天然酵母ピザ、

よく出ています♪








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みなさん

「コレ ウマい♡」って、

感動されていました♪





その「美味しい笑顔」を、

見て。



嬉しくなる自分(笑)








毎日、

早朝3時半から、

起きて。


畑仕事!




5時には、

お店に行き。

「1人で、6時間」の、

仕込み。






地道な、

「手作り」

作業の毎日の中。




お客様の「笑顔」は、

最高な「励み」に、

なります♪






本当に、

いつもありがとうございます♪







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かなたさんの、

カレンダーも、

5月に入り。


こんなデザインになりました♪






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オーガニックな、

「かき氷」も、

よく出ているので。









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有機栽培な小豆で、

「あんこ」も、

仕込みました♪





上白糖不使用で、

「鋭い甘味」が、

ない。


「手作りの あんこ」は、

とても、

美味しく☆



癒されますよ(笑)







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「サラダセット」の、

サイドメニューも、

作りました♪








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今回は、

黒豆と、無添加チーズの、

「春巻き」です♪






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甘塩っぱい、

「いくらでも」

食べれる美味しさです(笑)







少ない人数の「スタッフ」で、

お店を、

どうにか回した。


「ゴールデンウィーク」




スタッフの皆さんも、

お疲れ様でした☆


いつもありがとうございます♪









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そして、

昨日の夕方。


おうちに帰り。



畑では「野イチゴ」が、

旬を、

迎えて来ました♪




「定休日」開けから、

「サラダセット」に、

野いちご、

付けようかな♪








柑橘類の、

花も、

咲き出して来ました♪




今は「レモン」の花が、

咲いています♪





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辺りは、

とても、

いい香りが、

漂っていて♪



アロマの「ネロリ」の香りです☆


「ネロリの季節」が、

今年も来ましたね♪









お花もキレイです♪




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「カモミール」も、

満開です♪










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ほんと「いい季節」ですね(笑)








「紫陽花」の、

蕾も、

大きくなってきましたね♪







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「種蒔き」して、

約1ヵ月の、

「赤じそ」





だいぶ、

赤じその「色」に♪











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赤じそは「梅干し用」と、








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自家製「赤じそシロップ」に、

なりますね♪









コレは「青紫蘇」


青紫蘇は、

夏時期の「梨と青紫蘇」の、

グリーンスムージーに、

なったり。


「青紫蘇の実」は、

梅酢に、

毎年漬けていますね♪





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青紫蘇の実の、塩漬けは、

「玄米餅入りの ぜんざい」に、

付けています♪






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色々な

手間暇が、

かかり。


畑から「1年がかり」の、

安心安全な、

「ほっと」するお食事を、

楽しんで下さいな♪








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種から育てている。

「サラダ野菜」も、

もう少ししたら、

畑に「移植」しますよ♪






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移植して、

大きくなったら、

「今日使う分だけ」

収穫します♪







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「新鮮」

採れたてを、

味わって下さいな♪



うちのお客様が、

よく言われるのは?



うちの、野菜は。

歯ごたえもあり。

そして、

柔らかく。





市販の野菜は、

最後に「苦み」が、

残るけど。




うちの野菜は、

噛めば噛むほど「甘味」が、

残るって。


「敏感な方」は、

言われます♪




基本「自分達が、食べているモノ」を、

提供しています♪








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種蒔きして、

約1ヵ月の、

「サンマルツァーノ とまと」も、

芽がだいぶ、

成長してきました♪









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毎年、

育てて。


「トマトソース」に、

なります♪







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このソースが、

「マルゲリータ」や、


「マリナーラ用」の、トマトソースに、

なりますね(笑)







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毎日、

毎日。


早朝に、

野菜に、30分くらいかけて。

「水やり」しています♪



そんな努力の結果(笑)



「南瓜」の苗も、

「根付いた」みたい☆





今日は、

外は「雨」


ゴールデンウィークで、

「ボロボロ」に、

なった体を、

癒したいと、

思いますね(笑)




今日もステキな1日に♪


いつもありがとうございます♪





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〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA& 夏は、かき氷。冬は、ぜんざい。」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

  


インスタグラム

https://www.instagram.com/explore/tags/greengreenvillage/






   http://greengreenvillage.com



「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。



ベジタリアン、

マクロビの、

お料理も、

あります。


北九州唯一の、お店です。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2017-05-09 06:46 | 小倉店舗2016,923以降