年末、年始のお知らせ、お歳暮作り、レモン、柚子、かぼす、冬の仕込み。
おはようございます♪
2017年12月13日(水)
「定休日」の朝です♪
外の気温は6度位で、
雪がチラついています。
かなり久しぶりに、
パソコンの前に、
座りました。
気が付けば、
12月。
うちの、
お店の向かいの、お寺さんの、
大銀杏。
今年の1番キレイな時の写真です。
今は、
ほとんど、
落ちてしまいましたね。
季節は、
「あっと言う間」に、
過ぎ去っていきます。
毎週、金土曜日の、
「夜カフェ」も、
始まり♪
お店にいる時間も、
長くなり。
ブログUPする時間も、
なくなってきました!
スマホの方で、
インスタやってます。
そちらは、
ほぼ毎日UP
しています!
そして、
今年の「年末年始」は、
年末30日(土曜)まで、
営業して。
31日
2018年1月1日
2日までの、
「3日間」
お店を「お休み」
したいと、
思います!
お店は、
休みですが、
「大掃除」や、
「仕込み」に、
行くので、
「休み」は、
ほとんど、
ありませんが。。。
自営業、
「個人商店」
頑張ります!!!
そして
うちの畑は、
この時期、
冬の、
「柑橘」の季節♪
畑の「無農薬」な、
レモン。
今年は「豊作」で、
100個位、
収穫出来そう♪
嬉しいです☆
そんなレモンを使い。
「レモンジャム」を、
作りました♪
皮は、
茹でこぼして、
苦みを
少し抜いてます。
抜き過ぎても、
美味しくないので。
「苦みも 旨みの うち」
そのまま、
食べても、
美味しい(笑)
ちょーレモンな[爽やか感じ]です!!!
レモンジャム
市販のレモンは、
「農薬まみれ」なので、
自分で育てたモノは、
安心ですね☆
うちの「ジャム」の中で、
1番人気かな??
去年は「2週間」で、
「完売」しました♪
そんな「レモンジャム」も、
入れた!
今年の、
「お歳暮」も、
作りました♪
季節のジャム
6個セット。
左から
福岡浮羽の紅玉で作った「リンゴジャム」
うちの畑の無農薬な「ゴマ柿のコンフィチュール」
おおいた耶馬溪牛乳と甜菜糖の「生キャラメルみるくじゃむ」
うちの畑の無農薬な「レモンジャム」
うちの畑の無農薬な「ゴマ柿のコンフィチュール」
の「5個セット」
¥3000(+消費税)に、
なります。
まだ「少し」
余裕が、
あります。
うちの畑の「季節のジャムセット」の、
無添加、
ナチュラルな、
「お歳暮」
御作りいたします♪
ご希望の方、
お早めに、
どうぞ♪
greengreenvillage@gmail.com
tel 0935211881
いつも頼んで下さる方々、
いつもありがとうございます♪
そして、
畑の無農薬な「柚子」も、
搾り。
「柚子シロップ」も、
作りましたよ!
「柚子」も、
とても「いい香り」で、
癒されますよ(笑)
これは、
来年2018年の
「かき氷」用シロップです!
もう「来年用」の、
かき氷の
「仕込み」
していますね(笑)
季節は、
「待って」くれませんから、
その時期時期の、
「美味しいモノ」
そして、
安全なモノを、
「ぎゅっと」
詰め込んでますね☆
そして、
畑の無農薬な「カボス」も、搾り。
「瓶詰め」に、
しました。
この「カボス汁」は?
お店の自家製「人参ドレッシング」に、
入れたり。
「酢の物」の酢に使ったり。
来年まで、
冷蔵庫で寝かせます。
少し「有機酢」を、
入れると?
「発酵」しにくく、
なります!
せっかくの「材料」
無駄にしたくないですからね♪
そして「冬野菜」は?
今年は、
ちょっと
植えるのが、
遅すぎたので、
ようやく「キャベツ」が、
巻き出しました。
早く植えた。
「ブロッコリー」
葉は、
デカいですが。
まだ蕾は、
出来ていませんね。
「大根」や「かぶ」も、
少し、
大きくなりましたね。
「大葉春菊」は、
順調に育っています。
「レッドキャベツ」も、
植えるのが遅く。
ようやく巻き出しましたね。
「サラダ野菜」は、
毎朝、収穫して。
お店で使っています♪
朝採り
有機野菜は、
「シャキシャキ」で、
甘く。
とても、
美味しく☆
「ん~~~」って、
美味しい電気が、
走りますよ(笑)
「デザート付き」の、
「新メニュー」になり。
デザートの「杏仁豆腐」の、
「セット」も、
よく出ていますね♪
年末年始、
「御家族」
友人と、
いらして、
下さいな♪
温かい
自家製「有機玄米餅」入りの、
「ぜんざい」も、
あります♪
薬草茶と、
「箸休め」で、
うちの畑の無農薬な青紫蘇の「シソの実」も、
ぜんざいに、
付いています♪
ありがとうございます♪
かなたさんの「カレンダー」も、
入荷しました♪
ありがとうございます♪
今日もステキな1日に♪
ブログUPに、
1時間かかりました(笑)
見て下さる方、
いつもありがとうございます♪
まだ「アルバイト」募集しています!!
回りの方のご紹介、
よろしくお願い致します♪
ありがとうございます♪
〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1
天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店
「天然酵母PIZZA& 夏は、かき氷。冬は、ぜんざい。」
℡093-521-1881 greengreenvillage@gmail.com
インスタグラム
https://www.instagram.com/explore/tags/greengreenvillage/
「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)
「夜の営業」
毎週金曜、土曜
7時(ラストオーダー)
8時(閉店)
天然工房greengreenvillageは
これから明るい未来を考えた次世代につながる
社会作りをコンセプトに
衣、食、住、遊、を
提案する Life Style shopです。
「オーガニック&ハンドメード」を
基本に。
お店のオーガニックファームでは、
野菜、ハーブ、果物
約40種類を
無農薬で栽培しており、
毎朝収穫した
採れたての
活きている
野菜を
お店で使用しております。
お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を
手間と暇と真心をこめて 手作りしています。
御注文を受けてから お作りいたしますので
多少お待たせすることも
ございますが、出来立ての美味しさを
味わっていただけたらと思っています。
安心、安全そして気軽に食べていただける
(((外で食べる家庭料理)))
是非お楽しみくださいませ。
ベジタリアン、
マクロビの、
お料理も、
あります。
北九州唯一の、お店です。
ありがとうございます。