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赤紫蘇シロップ作り&「勝負」の1週間。





みなさん

こんにちは♪



「定休日」の午後です♪



やる事が、

山積みで(苦笑)



気ばっかり、

せいています(笑)






先週は?




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うちの畑の、

種から育てている。

無農薬栽培の「赤紫蘇」を、

鎌で、

「ザックリ」と、

根本から、

切り。





お店に持って行き。

よく洗い。


茎を、

取り外し。






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浄水を、火入れした。

お湯の中に、

4回に

分けて入れました。









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甘味は、

「オーガニック」なお砂糖で付け。







「リンゴ酢」を、

入れると?



キレイな「赤紫蘇色」に、

発色♪




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最後に

「美味しくな~れ♪」と、

魔法をかけたら、

完成です☆







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真夏の「1番暑い時間帯」に、

林檎酢の効いた、

「赤紫蘇」のかき氷、

食べたいですね(笑)







うちのかき氷は

「ご自分でかける」感じです♪






「濃度」は、自分次第です♪








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この日は、

「写真撮影用」に、

赤紫蘇の葉も、

乗せてみました(笑)






「ヨーグルトかけ」も、

最高です(笑)









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そして、

うちの畑では~?



「サンマルツアーノ とまと」が、

たくさん

採れています♪








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火入れすると?


「とろっとろ」に、

なって。


ちょー美味しい☆




ibizaのベーコンの「ベーコンエッグ」も、

最高ですよ(笑)







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そのうちの畑の

「サンマルツアーノ とまと」を、

ふんだんに乗せた♪










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「マリナーラ」




今だけ「限定」で、

サンマルツアーノ乗せてます♡










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ニンニクと、オリーブオイル、

オレガノ。


自家農園自家製バジルソースの、

香りは?


たまりませんよ(笑)








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うちの畑からの、

「安心安全」な、

特別な天然酵母ピザを、

どうぞ☆














「定休日」の日。


本当は?


「草刈り」や草抜きを、

しないといけませんが。。。




疲れと、

日中の暑さで、

「後回し」に

してて。。。




畑は?

まるで藪。。。






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藪になると?


「やぶ蚊」が、

増えるし(苦笑)



虫も増える。。




家も、畑も

「風通し」が重要(笑)






おとといの夜、

「大雨」が降り。

昨日の朝は、

比較的「涼し」かったので♪





「草抜き」を、

四時間ばかりしました☆








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少しキレイになりました(笑)









野菜が終わって、

そのまま「放置」していた所にも、

野菜を植えました♪










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「秋取り」の、

秋きゅうりも、

植えました♪









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「サラダセット」に、

付けている。


「紫オクラ」も、

毎日、朝だけ

花が咲いています♪


まるで「ハイビスカス」の様☆





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花の下には、

実が成っています。






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遅植えした。

「サンマルツアーノ」も、

大きくなり。







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実が、たくさん成りはじめています。








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今日も、あとで、

「時間」が出来たら、

また少し

「畑仕事」やる予定です(笑)







そして、

明日から、

いよいよ「お盆」の

1年で、1番忙しい時期に、

入ります♪







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今年2017年は、

16日(水)だけ、

「お店」はお休みですが、

それ前後は、

開けています♪




「勝負」の1週間☆






気合いれて、

このお盆を、

「乗り越えたい」と、

思いますね♪







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今日もステキな1日に♪





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いつもありがとうございます♪




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〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA& 夏は、かき氷。冬は、ぜんざい。」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

  


インスタグラム

https://www.instagram.com/explore/tags/greengreenvillage/






   http://greengreenvillage.com



「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。



ベジタリアン、

マクロビの、

お料理も、

あります。


北九州唯一の、お店です。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2017-08-09 14:40 | 小倉店舗2016,923以降