greengreenvillage   オーガニック&ハンドメードな生活

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畑と、お店





おはようございます♪


今朝も、4時起きです(笑)



数日前の、

水曜日からの、

出来事です♪





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畑の「小松菜」は、

「菜の花」と、

なり。




畑は「春模様」






冬の「暴風カバー」を、

外し。




「すなっぷエンドウ」の棚を、

作った。






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今年も、

たくさん

採れたら。




「スナップエンドウと、
モッツレラチーズ」の、

天然酵母ピザを、

「季節限定」で、

提供しようと、

考えています♪

写真は、

探したけど、

見つかりませんでした(笑)





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「空豆」も、

カバーを外し。

支柱を、

立てた。



カバーの中の、

「アブラムシ」の、

集落を、

見つけて、

びっくりした!!


オーガニックな

「殺虫剤」でも、

作ろうかな?






「定休日」の日の、

水曜日は、

畑と、

お店に行き。

「仕込み」で、

無事終えた♪






そして、

木曜日。






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朝6時には、


お店に、

行き。


また「仕込み」





手作りは、

手間暇、

かかりますね(笑)







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「有精卵」を、

使った。


「リッチバニラアイス」を、

作ったり。






福岡、秋月で、

うちの「契約農家」さんが、

無添加の餌と、

放し飼いで、

大事に、

育てている。


「古処鶏」を、

石窯で、

焼いたり。






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コレは、

「照り焼きピザ用」ですね。









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「焦がしネギ」の、

香りが、

たまりません(笑)



あー、お腹減って来たな(笑)



朝ご飯、

作らないと!







そして、

昨日の、

「仕事帰り」に、

立ち寄った。


北九三萩野の、

「黄金市場」

http://www.kogane-ichiba.jp/



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大好きな「黒木蒲鉾店」に、

行きました。


この大きな「石臼」で、

早朝から、

「練り物」を、

作っています。







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昔から、

ちょくちょく、

行ってる。


「個人商店」






「スーパー」の練り物とは、

「別物」です!!




「魚焼きグリル」で、

焼いたら、

「ふんわり」と、

して、

最高です(笑)





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今日は、

「丸天」を数枚、

購入。




これで、

うちの畑の「大根」と、

炊いて。




「おでん」に、

します♪





この「黒木蒲鉾店」も、

夏までに、

「閉店」だそう。。。




とても「残念」




自分にお金が、

あるなら、


「跡継ぎ」見つけて、

やりたいな!




こんな「商店街」ばかりだ。。。




このままじゃ「大手」に、

潰されてしまう。。




買い物は「商店街」や、

「個人商店」で、

買い。





「地元」に、

お金を、

落としましょう!









そして、

もう1件。





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「新鮮!生ホルモン」って、

看板が、

ステキなお店(笑)


ココで、

すじと、アキレスを、

購入。






そして、

おうちに、

帰り。


軽く「畑仕事」






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仕事後。

日が長くなったので、

「畑仕事」が、

出来て

嬉しい(笑)







もみじの「新芽」が、

開きだしたり。







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畑の、

色々な場所で、

「春の息吹」を、

感じられます♪










このサラダ野菜の、

色や、形に、

萌え(笑)




そんな畑で過ごす時間が、

好きだな(笑)








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そして、

今シーズンの、

ロマネスコは、

「終了」

したので。




次は、

「カブ」です♪





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「雑草」まみれですが。


ちゃんと「間引き」した、

おかげで。











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「キメ細やかな」

美味しいカブに、

成長しました♪



「採れたて」は、

ちょー新鮮♪


まるで「梨」の様な、

旨みです(笑)





今週末の、

「サラダセット」に、

使います♪





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天然酵母ピザとの、

「セット」で、

どうぞ♪










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そして、

昨日の晩は、

少し遅めの、

自分の「誕生会」でした♪









ネギを、巻いた

「ヌタ」に、

酢味噌で、

乾杯でしたね(笑)






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これぞ「九州の旬な味」です♪



美味しいモノを、

食べて、

幸せ☆





今週末も、

頑張ります♪








今日も1時間かけて、

blog upしました♪




今日も、

ステキな1日に♪



いつもありがとうございます♪




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〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA& 夏は、かき氷。冬は、ぜんざい。」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

  


インスタグラム

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   http://greengreenvillage.com



「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。





by greengreenvillage | 2017-03-25 05:26 | ガーデンふぁーむ