greengreenvillage   オーガニック&ハンドメードな生活

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お盆に向けて。







おはようございます♪


今日から8月。

早いモノですね(笑)



先週も、

どうにか、

こうにか、

乗り越えました(笑)







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毎週末

「激忙し」の夏に、

入りました!




時間帯によっては

「満席」で、

入れない場合も、

あります。



少しお待ち頂いています。







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とくに、

「お盆休みの時期が、1年のピーク」に、

なります!!!




お盆の「御予約」も、

入って来ています!!



毎年「帰省」されて、

うちのお店に、

来るのを、

楽しみにしてくださる方々も、

たくさんいます♪



「故郷の味」に、

なっているのかな(笑)





お盆は、16日の(水)だけ、

お休みで、

その前後は、

開けています♪









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そのお盆に向けて。


日々

「仕込み」を、

しています!



全て「自家製」

手作りなので、

忙しくなれば

なるほど。



「仕込み」も、

増える。




畑仕事も、

夏が「ピーク」






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「サンマルツアーノとまと」を、

収穫し。







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加工し。

「トマトピューレ」に、

して。

1年分「ストック」して。





ニンニクと、玉ねぎと合わせ。

「トマトソース」に、

します。





「ハラペーニョ」も、

毎日、

収穫して、

「タバスコ」に。






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「赤紫蘇」も、

夏に収穫して。

「赤紫蘇シロップ」に。





夏に、1番

「頑張らない」と、

いけません(笑)





先週「仕込ん」だのは?








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うちの畑の無農薬な

「南高梅」で、

かき氷用の「梅シロップ」を、

作りました。













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うちのお店は、

「6次産業カフェ」

畑、加工、販売、お店の運営まで。


野外フェスや、

帽子作りも、

やってるか(笑)






畑では「かき氷用」の、

ハーブ、果物を、

栽培。





「かき氷ファーマー」です☆

「ピザファーマー」でも、

ありますけど(笑)








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そして、

「ペパーミント」の、

シロップを、

作りました。









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店内は、

スゴイ「メンソール」な香りが充満(笑)









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ちょー爽やかなミント&

ヨーグルトの

「かき氷」は、

1番暑い時間帯に、

食べると。

「甦り」ますよ(笑)







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「サンマルツアーノ」も、

たくさん

採れだしたので。







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「マルゲリータ」に、

丸まる1個。

「贅沢」に、

乗せています☆










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うちの畑からの旬な

「季節限定の味」を、

ご堪能下さいな♪






今日は「定休日」

少し体を

休めつつ。



「お盆」に向けて、

やらないといけないコトを、

終わらせていきます!






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今日も、素敵な1日に♪


ありがとうございます♪




〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA& 夏は、かき氷。冬は、ぜんざい。」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

  


インスタグラム

https://www.instagram.com/explore/tags/greengreenvillage/






   http://greengreenvillage.com



「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。



ベジタリアン、

マクロビの、

お料理も、

あります。


北九州唯一の、お店です。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2017-08-01 09:30 | 小倉店舗2016,923以降