greengreenvillage   オーガニック&ハンドメードな生活

ggvillage.exblog.jp

畑が「お花畑」に。








久しぶりの、

brog upです。





この3週間前から、

「スマホ」に、

ようやくなり。






スマホの方が、

便利で(笑)





パソコンの前に、

座る時間が、

だんだんと、

なくなってきました(笑)






スマホに、

なり。



最近は、

インスタグラム

https://www.instagram.com/ggvillage0322/?hl=ja



日々、

やっています♪








時間のある方は、

インスタも、

どうぞ♪









a0125419_09135632.jpg












毎朝、

4時半に、

起きてます(笑)







畑で、

今日「お店で使う分の、野菜」を、

収穫し。







おうちの、

洗濯。

片付け。

朝ご飯を、

作る。







「春眠、暁を、覚えず」と、言う。

ことわざの、

とおり。





春は、

非常に眠たい(笑)






その眠たい眼を、

こすりながら(笑)





6時には、

おうちを、

出る。











3月に、入り。

6時には、

もう

ココ北九も、

明るい♪













a0125419_09162850.jpg









そして、

うちのお山の、

眼下に、

見える。

小倉の街へと、

出勤する。












a0125419_09175458.jpg












先日、

作った。


無農薬の「甘夏ジャム」









a0125419_10131100.jpg










ラベルを張り、

「店頭」に、

並べました♪














そして、

先日の、

イベントで、

「発酵」に、

新たな、

発見が、

あり♪







この13年近く、

「天然酵母ピザ」を、

焼いていますが。



まだまだ、

「ヒラメキ」は、

ありそうですね♪






写真は、

「ジャガイモ&ローズマリー」です。








a0125419_09252231.jpg


















そして、

気温が、

高くなってきて。



「自家製アイスクリーム」も、


よく出ています♪



写真は、

アルコールを、

飛ばした。

ジャマイカン マイヤーズラムに、

漬け込んだ。


オーガニックレーズンの、


「ラムレーズン」の、アイスです♪


有精卵、
生クリーム、
オーガニックな、バニラエッセンス、
キビ糖。
自家製生キャラメルみるくシロップ、
使用。



もちろん「無添加」です♪













a0125419_09273229.jpg

















ミントも、

うちの畑の「無農薬」なモノです♪













a0125419_09320657.jpg
















自家製「有機玄米餅入り」の、

「ぜんざい」も、

よく出ています♪




ぜんざいの「提供」は、

毎年、3月末までです♪











4月からは、

「本格的」な、

かき氷の、

始まりです☆








a0125419_09340613.jpg














昨日の「定休日」に、


写真の「あまおう苺」を、

取りに、

福岡柳川に、

行ってきました。








a0125419_09360626.jpg













友人が、

「堆肥作り」から、

手掛ける。


「愛情」

たっぷりの、

「あまおう苺」



「市販」の、苺とは、

まるで味が違います(笑)





「美味しい電気」が、走る。

あまおう苺で、

作る。

「生いちご、あまおうシロップ」は、

ほんとうに、

「贅沢」だと、

思いますね(笑)












a0125419_09383878.jpg















「果物」を、

使った。

「自家製シロップ」は、

数が少なく。


毎年、

「なくなり次第終了」です。



毎年、

「完売」しています。






「なま苺」のかき氷は、


「いちごパフェ」を、

食べている様な、

「清涼感」です☆














気になる方は、

どうぞ、

4月からの、

「かき氷」で、

どうぞ♪







a0125419_09340613.jpg















そして、

先日の、

「出始めの満月」



足立山の上から、

上がっていて。



とても、

キレイでした♪










a0125419_09411441.jpg














おうちの、

「さざんか?」

椿?


よく分かりませんが。


イマ、

満開です♪










a0125419_09422101.jpg













そして、

今朝の畑。



「小松菜」が、

トウ立ちして。



畑が「お花畑」に、

なりつつあります。









a0125419_09433551.jpg












「畑のやり替え」を、

やらないと、

いけないのですが、



全然「時間が、なく」



そのままに、

なっています。。。










a0125419_09451373.jpg













畑って、

「植えるのも」

大変。



「食べるのも」

大変。






急に「温かく」なり。



「食べれない野菜」は、

友人や、

スタッフに、

食べてもらっていますが。



スタッフの母親から、

「また~小松菜!!」

みたいな、

感じで、


もう「お腹いっぱい」な感じ(笑)

ですので。。




やもなく、

そのまま、

引っこ抜いて。


畑の「肥やし」に、

しています。






a0125419_09482795.jpg













大根も、

「頭を切り落とし」




トウ立ちで、


中が、

固くなるのを、

防いでいます。







コレを、

やらないと、

また

畑の肥やしに、

なりますね(笑)











a0125419_09500908.jpg














「かぶ」も、

大きくなり。





毎日、

食べています♪





採れたてのカブは、

まるで「梨」の様な、

旨みです♪












a0125419_09511320.jpg















まだ小さかった。

「サラダ菜」も、

ココ最近の日差しで、

大きく成長しました♪








a0125419_09513216.jpg














「パクチー」も、

毎日、

食べています♪







a0125419_09523650.jpg









畑の中の、

雑草。




「仏の座」も、

ピンク色の、

にょろにょろみたいな、

花が、

咲き始めましたね♪








a0125419_09535062.jpg













4月、5月は、

「畑の植え替え」の時期で、



野菜「不足」に、

なります。


秋も、

同じ。






なるべく「きらさない様」に、

頑張らないと(笑)











a0125419_09552828.jpg











そして、

2週間前に、

「種蒔き」した、

大根も、

芽吹きました♪







a0125419_09554688.jpg













後で、

「お店に仕込み」に、

行きます。








a0125419_10064072.jpg








今日も、

ノーミスで☆


ステキな1日を、

過ごしたいと、

思いますね♪


みなさんも、

ステキな1日を♪




いつもありがとうございます♪



〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA& 夏は、かき氷。冬は、ぜんざい。」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

  


インスタグラム

https://www.instagram.com/explore/tags/greengreenvillage/






   http://greengreenvillage.com



「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2017-03-15 10:09 | ガーデンふぁーむ