greengreenvillage   オーガニック&ハンドメードな生活

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エビと蓮根の「春巻き」で






おはようございます♪




毎朝、

5時には

起きて、


「ヘッドライト」を、

付けて。







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*写真はイメージです。




「畑仕事」しています。







早く起きないと、

「間に合わない」からです。






時間が全然足りませんね。。。







この時間は、

まだ

「真っ暗」で、

星が、

見えます(笑)







今朝は、

あいにく雨ですが。







昨日の朝、


空には、

新月に向かう、

細い月と。










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冬の星座の、

「オリオン座」が、

空には、

見えます。










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昔、小学生の時、

オリオン座の「観察」を、

した事を、

思い出した(笑)







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そして、

今週末の、

お店の「サラダセット」は。













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今が「旬」な、

蓮根を擦り。














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エビも刻み、


海塩、黒胡椒、片栗粉



「隠し味」のスパイス、

クミンを、

入れ




良く混ぜ込み。




春巻の皮で、

巻きました。












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そして、

「純正菜種油」で、



「カラっ」と、

揚げて。








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柚子の「アチャール ヨーグルト ソース」を、

かけました。










季節のスープは、

キャベツと、玉ねぎの、

有機豆乳のポタージュスープです。








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香り高い、

うちの畑の「柚子皮」を、入れて。









「天然酵母ピザ」と、

一緒に どうぞ♪















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そして、

お店に置いてある

サボテンの「鉢」を、

大きなモノに、

変えました。














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このサボテンは、



小倉の室町、常盤橋の所にある、

「緑屋」さんでGetしました♪


http://midoriya.jimdo.com/shop/





かわいい植物がある「個性派ショップ」です。



気になる方は、

どうぞ♪















長く働いていた、

うちのスタッフが「産休」に入り、




「すくない人数」で、

お店を

回しています。






時間が「ない」

日々ですが。





「飲食」のお店を経営しながら、



仕事が終わり、

家に帰って。



晩御飯を、

「手を抜かず」に、

作っています。








ココ最近は。











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柚子の皮入りの、「茶わん蒸し」や。









紫カブと、白菜の、

「浅漬け」











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ブランド牛の、

「肉豆腐」








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「塩サバ」に。










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奄美大島のもずくの、


「もずくスープ」












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お店の「まかない」の、

手作り「いなり」












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仕事の日は、

長い時間。


「食材」に、

触れていますね(笑)







食べるもので、

「心身」が

出来ています。





愛のある「お料理」を、

食べましょうね♪













そして、

お店の前の「銀杏」の、

街路樹も、

色づき。



とても、

キレイです♪










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お寺さんの

大銀杏も、

眩しいです♪













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今日も、

ステキな1日に♪










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いつも

ありがとうございます♪






〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA& 夏は、かき氷。冬は、ぜんざい。」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

   http://greengreenvillage.com


「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2016-11-27 06:46 | 小倉店舗2016,923以降