greengreenvillage   オーガニック&ハンドメードな生活

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引き継ぎ「トレーニング」




とても、

「温かい朝」です。





この数日間を、

振り返り。





先週の日曜と、

今週の月曜は、

お店は、

忙しく。








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「天然酵母ピザ」は、

完売でした。







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ありがとうございます♪







ココ最近、

引き継ぎ「トレーニング」しています。


スキレットで、

毎日の様に、

「トルティージャ」

焼いたり(笑)






無農薬の「クィーンズ レッド」の、ジャガで。




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レッドと、言うより、

紫じゃん(笑)







そんな「魔女」っぽい(笑)







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「トルティージャ」









「サラダセット」に。






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そして、

「自家製天然酵母」の、

調合、配合を、

少し、

また

変更して。





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更に「美味しく」なりました♪



うちの天然酵母ピザは、

オーガニックな「全粒粉入り」で、

噛めば、

噛むほど、

上質な「小麦」の味がしますよ♪







そして、

「まかない」は、

生パスタでした。






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*パスタは、お店で提供していません。

これは、賄です。

ibisaのベーコン、ホウレンソウの生パスタ。




ご馳走様♪















そして、

「定休日」の、

昨日。




朝から、畑仕事。





まずは、「草刈り」


畑仕事は、

草刈りで、

始まり、

草刈りで、

終る。






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腕が「パンパン」に、

なりました(笑)








日中の25度位の、

温かい陽気で、

野菜の「成長」は、

良いのですが。








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「虫よけネット」を、

していても、


「ひどい」有様。。。







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「レッド キャベツ」は(涙)








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この季節になると。

いたる所で、


「カマキリの卵」を、

見付ける。








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来年に向けての、

「季節のうつろい」を、

感じられますね。







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カボスも、

少し、

「色づいて」きた様に、

見える。







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今年も、

「蜂の巣」は、

入らなかった。。








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「紫オクラ」の花は、

まだ咲いていて、

とても、

キレイです♪









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花ビラの、血管みたいな、

葉脈が、

とても、

キレイです♪






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「パイナップル」みたいな、

甘い香りがする、

パイナップルセージが、

満開です。







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春植えした、

野菜達も、


1,7mを超え。


小さな「木」みたいだ。







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「とまと棚」は、

まだ

「バラし」ていない。










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5kg位、

収穫出来た♪








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温かい気温の「おかげ」だな。







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下の畑は、

毎日、

毎日。



「ひと株」づつ、

見て。


ゆすって。




青虫とヨトウ虫を、

見付けては、


潰している。





毎日、

見て。


駆除しても。


毎日、

いる。




「喰うか、喰われるか」だな(苦笑)






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そして、

お昼ごはんは~~


福岡県の芦屋の、

「四季彩 輪」に。









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http://shikisai-rin.com/



うちのスタッフの姉さんのご紹介で。






1000坪くらいありそうな、

萱ぶき屋根の、

大屋敷での、

ランチでした♪







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要予約のお店です。



平日の、3日間しか、

開いていません。









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ひとつ、

ひとつ、

丁寧に、


作られたお料理です。







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ご馳走様でした♪










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そして、

本格的に「寒く」なる前に、

夜は、

BBQ☆








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火を見つめ、

秋の夜長を、

楽しみました♪







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そんな、

数日間の話(笑)








よし、

今日も、

「草刈り」

頑張って(笑)



夕方に、

お店に明日の「仕込み」に。


今日も、

ステキな1日に♪




いつもありがとうございます♪







〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA& 夏は、かき氷。冬は、ぜんざい。」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

   http://greengreenvillage.com


「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2016-10-26 08:36 | 小倉店舗2016,923以降