ミズム「エプロンNo,31」&フル仕込み。
まずは。
ミズム、 エプロン
No,31
薄いグレーの、
「ヘンプエプロン」です。
ヒモは、紺色です。
コレは、
うちの「スタッフ用」ですね♪
ありがとうございます。
そして、
午前中に、
作った。
「旗」
お外から、
見える部分に、
飾ってみました♪
どうでしょ(笑)
花壇の、
「水やり」も、
たっぷりと、
しました。
表の入口の、
「ツル植物」も、
だいぶ、
茂りましたよ。
毎日、
「伸びた」
ツタを、
からませています(笑)
入口を、
「ジャングル化」する予定です♪
そして、
「フル仕込み」です。
遺伝子組み換え配合飼料なしNONーGMOの
耶馬溪牛乳で、
作ります。
「ホワイトソース」
コレは、
「グラタン ピザ」に。
約10kgを、
コトコト炊いた。
有機玉ねぎは。
みのう豚と、柚子のアチャールの ピザに。
「季節のスープ」
南瓜と玉ねぎを、
炒め、
作り。
有機人参で、
「ドレッシング」を、
作り。
特別栽培の、高級抹茶で、
「抹茶シロップ」を、
作り。
「生キャラメル みるく」シロップと、
「有機あまおうの生苺」シロップも、
作り。
北海道の、
有機大納言小豆と、
甜菜糖で、
「金時」も、
作り。
なんやら、
かんやら。
明日からの「営業再開」に、
向けて。
3人で、
約7時間かかって。。。
「フル仕込み」しました☆
色々な「合わせ技」で、
「バランス」の良い味が、
完成しますね(笑)
今日も、
頑張りました♪
ありがとうございました!
〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1
天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店
「天然酵母PIZZA&かき氷」
℡093-521-1881 greengreenvillage@gmail.com
http://greengreenvillage.com
「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)
天然工房greengreenvillageは
これから明るい未来を考えた次世代につながる
社会作りをコンセプトに
衣、食、住、遊、を
提案する Life Style shopです。
「オーガニック&ハンドメード」を
基本に。
お店のオーガニックファームでは、
野菜、ハーブ、果物
約40種類を
無農薬で栽培しており、
毎朝収穫した
採れたての
活きている
野菜を
お店で使用しております。
お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を
手間と暇と真心をこめて 手作りしています。
御注文を受けてから お作りいたしますので
多少お待たせすることも
ございますが、出来立ての美味しさを
味わっていただけたらと思っています。
安心、安全そして気軽に食べていただける
(((外で食べる家庭料理)))
是非お楽しみくださいませ。
ありがとうございます。