鳥の「歌声」で。
おはようございます。
早朝、
薄明るくなる時間帯から
うちの森から
色々な鳥の
「歌声」が、
聴こえだす。
聞こえはいいが、
「うるさく」で、
寝ていられない。
今朝も5時に起きた。
まるで、
「年寄り」だ。
そして、
日課の
「ナンディーの散歩」
そして、
旭日。
太陽の位置も、
左側に、
移ってきた。
今日も、
手を合わせて祈る。
世界人類が平和でありますように。
「新しく借りた畑」
3月中に、
チャーンソーで
雑木を
切って。
草刈り機で
雑草を
刈ろうと、
思ってたけど、
「店舗拡張工事」で、
全然
「手が」
開かなかった。
5月中には、
「やり終え」
果樹の木を
「移植」したいな。
そんなこんな、
色々な事を
「ぶつぶつ」
考えながら、
朝の日課の、
「農作業」
お店の「営業日」の日には、
30分以上
「畑作業」は、
やらないようにしている。
畑作業は、
「キリ」がないから。
無農薬の
「南高梅」
日に日に、
大きくなっている。
グラデーションが、
キレイな
モミジ。
だいぶ育った
「野イチゴ」
5月末には、
「キラキラ」の実に。
いっぱい採れたら
「サラダセット」に。
ジャムにします。
新芽が伸びてきた
松の木。
「なでしこ」も、
満開。
生後1ヵ月
経った
「パクチー」
「とまと」
生後1ヵ月近くは
「成長の動きは、少ない。」
2ヵ月過ぎると、
「急」に大きくなる。
「スナップ えんどう」も、
花が付いてきた。
今年は、
「すなっぷ えんどう」と、
モッツレラのピザ、
出せるかな?
「コリアンダー」も、
早く食べないと。
「サラダ野菜」は、
モリモリ。
新しい「新芽」の、
サラダ野菜も
伸びてきている。
大根も、
もうすぐ
「間引き」しないとな。
間引いた大根も、
美味しいです。
「山椒」の蕾も
付いてきた。
実が取れたら、
「自家製の糠漬け」に、
入れます。
伸びてきた
「ペパーミント」
大きくなったら、
「かき氷」用の、
ミントシロップを作ります。
ネギも
「ネギ坊主」に、
なってきた。
ミョウガの「新芽」も、
成長中。
今日もステキな1日に。
ありがとうございます。
〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1
天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店
「天然酵母PIZZA&かき氷」
℡093-521-1881 greengreenvillage@gmail.com
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「営業時間」
月~金 11:30~16:00
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火曜、水曜日(定休日)
天然工房greengreenvillageは
これから明るい未来を考えた次世代につながる
社会作りをコンセプトに
衣、食、住、遊、を
提案する Life Style shopです。
「オーガニック&ハンドメード」を
基本に。
お店のオーガニックファームでは、
野菜、ハーブ、果物
約40種類を
無農薬で栽培しており、
毎朝収穫した
採れたての
活きている
野菜を
お店で使用しております。
お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を
手間と暇と真心をこめて 手作りしています。
御注文を受けてから お作りいたしますので
多少お待たせすることも
ございますが、出来立ての美味しさを
味わっていただけたらと思っています。
安心、安全そして気軽に食べていただける
(((外で食べる家庭料理)))
是非お楽しみくださいませ。
ありがとうございます。