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greengreenvillage   オーガニック&ハンドメードな生活

ggvillage.exblog.jp

毎日、食べても飽きない「天然酵母ピザ」



「営業日」には、

毎日、食べてます。



「定休日」開けは、

とても食べたくなる

うちのピザ。




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「ジャガイモと、ローズマリー」

生地の美味しさが楽しめるシンプルな逸品。


有機なキタアカリ「栗ジャガ」と、
言われている ジャガイモと、
うちの畑のオーガニックな朝摘みのローズマリー。
フランス産の2種類の塩と、オーガニックな
スリランカのブラックベッパー。


焦げた部分は、カリカリ。
生地は「ふわっふわ」です。




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やはり、
外せない

うちの畑の有機なトマトと、バジルの、
「マルゲリータ」



また食べたい。




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福岡、うきはの先輩が、
果物を与えて育てている
「ブランド豚」の みのう豚。

無農薬の柚子で作った
スパイシー「アチャール」と、
うちの畑の無農薬の
香り高い
朝摘みのパセリを
乗せて。



「発酵」は、
奥が深く、

「粉モノ」は、
更に深い。


やり続けて
見付けた、
自分の
「感覚」だけが、
財産ですね。



この10年、
自家製天然酵母の
「天然酵母ピザ」を、
焼いています。

少しずつ、

なんとなく、

「見えてきた」ような
感覚が
あります。


「美味しい笑顔の為に。」

こだわって、
生きて行こうと
思います。


いつも ありがとうございます。




〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然工房greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZAと 季節の甘味処」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

   http://greengreenvillage.com


「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2015-12-22 13:31 | 小倉店舗2015,923以降