greengreenvillage   オーガニック&ハンドメードな生活

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うちの畑の「紫白菜」で。


毎朝、

早朝の暗い時間から

畑仕事しています。

冬は、朝 明るくなるのが

遅く、

全然「時間が足りませんね。」


畑、お店、仕込みと、

仕事量は 半端じゃありません。

自分でも、良くやってるなぁ~と、

つくづく思いますね。


労働時間は、13時間位かな。


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今朝は、

無農薬栽培の「紫白菜」を、

収穫。

虫に、いっぱい食べられている。

どんだけ、美味しいのかな。


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それを、自家製「甘夏シロップ」と、

自家製「梅酢」と 朝摘みのパセリの

「マリネ」になりました。



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紫色が鮮やかで

「シャキシャキ」な、歯ごたえがたまらない逸品ですね。


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天然酵母ピザとの「セット」で、

どうぞ。

*写真は、うちの契約農家さんが 
「無添加の餌」と「放し飼い」で
大事に育てている ブランド鶏の古処鶏の、

照り焼きピザです。

焦がしソースが たまりませんね。


ありがとうございます。



〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然工房greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZAと 季節の甘味処」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

   http://greengreenvillage.com


「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2015-12-12 20:50 | ガーデンふぁーむ