greengreenvillage   オーガニック&ハンドメードな生活

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自家製「あんこ」の、


うちの契約農家さんが

有機栽培で育てる

「大納言小豆」

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一晩、水に漬けて。




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そして、炊いて。

ある程度の

固さになったら、




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ザルにあげて。

1度、湯を捨てます。




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甜菜糖を

入れて、

鍋底があたらない様に、

ひたすら

照りが出るまで、

混ぜます。


「天然塩」で

味を〆て。

最後に

「美味しくな~れ。」と、

魔法をかけたら

完成です。







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艶々な

自家製の「あんこ」が

出来ました。



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有機抹茶使用の

抹茶、みるく金時の、

「かき氷」や。





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天然酵母の

「デザートピザ」の

あんこ&大豆バターや。



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10月中旬からの

「ぜんざい」で、


自家製あんこの

「優しい甘さ」に、

癒されて下さいませ。


ありがとうございます。



〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然工房greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZAと 季節の甘味処」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

   http://greengreenvillage.com


「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2015-09-27 06:07 | 保存食作り