greengreenvillage   オーガニック&ハンドメードな生活

ggvillage.exblog.jp

うちの畑の「赤じそシロップ」作り。

a0125419_18474823.jpg

  

うちの畑の

「無農薬」な

赤紫蘇を、

使い

自家製、

無添加な

「かき氷シロップ」を

作ります。


a0125419_18492281.jpg

 

1枚、1枚

赤紫蘇の葉を

丁寧に、

千切り。

洗い、

水気を

取り。


a0125419_18504557.jpg



オーガニックな

果糖で、

塩揉みならぬ、

砂糖揉みします。

少し、

葉脈が

傷ついた方が、

いい色が出るみたい。


a0125419_18525643.jpg


火入れして。


あまり

煮詰めずに。


そして、

「リンゴ酢」を

入れると、

色が鮮やかに。



a0125419_18543306.jpg




最後に

「美味しくな~れ。」と、

魔法を

かけたら、

完成です。



a0125419_18541814.jpg



赤紫蘇の

「旨みと、酸味」が


体、全身に

「染み渡り」ます。


とっても

「元気」になる。

「赤じそシロップ」です。


a0125419_18572495.jpg



うちの「オリジナル」な


オーガニックな

「かき氷」や、

自家製炭酸水の、

「赤紫蘇ソーダ」で、


どうぞ。



ありがとうございます。



〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然工房greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZAと 季節の甘味処」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

   http://greengreenvillage.com


「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 衣、食、住、遊、を

提案する Life Style shopです。

「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。

お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。









by greengreenvillage | 2015-09-04 19:01 | 保存食作り