greengreenvillage   オーガニック&ハンドメードな生活

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自家製「ホワイトソース」作り。

週末に向けて、
色々
自家製で
仕込んでいます。

今日は、
「ホワイトソース」作りです。

大分耶馬溪の
「Non-GMO」
(遺伝子組み換え配合飼料なし)
大豆などを与え、
牛づくり土づくりからこだわり生産した
生乳を毎日農家から集め、
翌日には加工した鮮度にこだわった牛乳を
使用しています。

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四つ葉バターを
溶かし、

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オーガニックな薄力粉を使います。

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ココでは、火加減が
需要。

しっかりやらないと、
「粉っぽく」なります。

そして、
うちの畑の
無農薬の「ローリエ」と、
牛乳を
注ぎ入れ。
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適度なトロみになったら、
ナツメグと天然塩を
*塩化ナトリュームは使いません。
入れたら
完成です。
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福岡、うきはの
果物を食べて育った
ブランド豚の「みのういーとん」の
スモークベーコンと、
自家製ホワイトソース、
無添加チーズ、
うちの畑の朝摘みの
無農薬のパセリの
「天然酵母ピザの グラタンピザ」で、
どうぞ。

ありがとうございます。

〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然工房greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZAと 季節の甘味処」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

   http://greengreenvillage.com


「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 衣、食、住、遊、を

提案する Life Style shopです。

「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。

お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます





by greengreenvillage | 2015-08-21 19:13 | 保存食作り