greengreenvillage   オーガニック&ハンドメードな生活

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定休日の「農作業」で。

うちのお店の「定休日」は、
火曜、水曜です。

この2日間に
お店で使用する
「無農薬果実」の収穫と、
「無農薬野菜」の栽培を

「2日間も お店が休みだなんて。」
など、良く言われますが、

北九州、小倉で
畑からやって、
オーガニック、無添加、無化学調味料で
「保存食」を
自家製して、
お店をやっている人など
いないと思います。

「仕事量は、半端じゃありませんね。」

今朝も5時には起床して、
せっせと「汗だく」に
なりながら、
やっています。

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まずは、「雑草」を抜き。

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先日、撒いた「サラダ野菜」の
「新芽」も
伸びて来ましたね。

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お店の「グリーンスムージー」に使う
「小松菜」

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「天然酵母ピザ」に使用する

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「パセリ」

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「青シソ」
薬味や、
「青シソ&梨のグリーンスムージー」に
季節になったら使いますね。

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お店での「サラダセット」で使用する
「サラダ野菜」

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「ナス」
根本に「追い土」しました。

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「きゅうり」も
良く茂り
沢山の花を咲かせています。

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毎日、4本ずつ位収穫しています。

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キュウリの「とげとげ」が痛い位です。

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自家製「有機なとまと、ピザソース」用の
「料理用とまと」も、
背丈が1mを超えました。

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実も成りだし、
キラキラしていますね。

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「種植え」した
「サンマルツァーノ」と言う品種の
とまとも
少し成長したので
「支柱」を立てました。

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「ピーマン」「パプリカ」
「万願寺唐辛子」などの、
ピーマン類も
実が成りだしました。

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天然酵母ピザに使用する
自家製「タバスコ」用の
「パラペーニョ」も
実が付きだしました。

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「赤芽里芋」の葉も
大きくなりました。

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「赤紫蘇」も
だいぶ育ちました。

これで「天然かき氷」用の
「赤紫蘇シロップ」と、
本物「梅干し」に
使いますね。

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「ローズマリー」

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毎朝、「香り高い」
ローズマリーを「朝摘み」して、
新鮮な物を
「ジャガイモとローズマリー」の
天然酵母ピザに使用しています。

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「ウコン」の葉。
「カレー」に使います。

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「レモングラス」

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「オレガノ」
「マリナーラ」使用します。

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「ペパーミント」
これで「天然かき氷」用の
「ミントシロップ」を
作ります。

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「ブラックベリー」
完熟したら
「ケーキセット」に
使用します。

汗をかいた分だけ、
ご飯が美味しいです。

今日も、このBlogを楽しみにされている方々に
何か、素敵な事がありますように。

いつもありがとうございます。


〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然工房greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZAと 季節の甘味処」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

   http://greengreenvillage.com


「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 衣、食、住、遊、を

提案する Life Style shopです。

「オーガニック&ハンドメイド」を

基本に。

お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。





















by greengreenvillage | 2015-06-17 10:28 | ガーデンふぁーむ