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自然農「天然かき氷」用「柚子シロップ」作り。

もう来年度2015年の初夏からの
「来年用の仕込み」です。

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昨日、仕込んだ「柚子ジャム」と同様に。
皮を洗い、果汁を絞り、中綿をスプーンで削り落とし。
皮はフードプロセッサーで細かくして
3回「茹でこぼし」て、

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絞った果汁と、茹でこぼした皮を一緒にして。
火にかけて 
オーガニックな果糖を入れて。

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「美味しくな~れ。」と魔法をかけたら完成です。

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今年度の「保存食作り」も
大詰めです。
今年も 数多くの「旬な美味しい恵」を
頂きました。
感謝して頂きたいと思います。

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ありがとうございます。
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天然工房greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

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これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 衣、食、住、遊、を

提案する Life Style shopです。

お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。





by greengreenvillage | 2014-11-21 20:14 | 保存食作り