greengreenvillage   オーガニック&ハンドメードな生活

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自然農「梅ジャム」作り

定休日の火曜に
雨の中収穫した、

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「自然農」無農薬の「梅」を

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熟したので
 良く洗い「ヘタ」を爪楊枝で取り
1度「茹でこぼし」
「アク」抜きします。

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茹であがった梅は
パンパンの金色です。

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ひとつぶ、一粒「種」を外し、

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「ブレンダー」で

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キラキラ輝く「ペースト」にして。

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今回は「キビ糖」で
甘味を付けました。
最後に「美味しくな~れ。」と
魔法をかけたら

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完成です。
今年も 毎年頼んでくださる
沢山のお客様の

「手造り、無添加なお中元」に

使用したいと思います。

店頭販売も
出来ると思います。

見ているだけで
「甘酸っぱそうな。」

「旬な味」を
お召し上がりくださいませ。

ありがとうございます。
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天然工房greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZAと 季節の甘味処」

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天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 衣、食、住、遊、を

提案する Life Style shopです。

お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。






by greengreenvillage | 2014-06-20 20:07 | 保存食作り