greengreenvillage   オーガニック&ハンドメードな生活

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生地の「旨み」が違います。

この「8年」近く
誰からも教わらず
「独学」で
「研究」して
「天然酵母ピザ」を
焼いています。
いわゆる「イースト菌」や
「イーストタイプの天然酵母」など
ありますが、
これらは「普通に美味しい」です。
「いつもの味」です。

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うちは「林檎」から起す
「自家製」の「天然酵母」の
「なま生地」は
凄く「柔らかく」
ふわふわで
噛めば、噛むほど「良質」の
「粉の味」が
します。
とても「温かく」
「やさしい味」が
します。

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早朝5時から起き
「畑」から始まります。

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そんな「ピザ屋」さんも
どこにもいないと思います。

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オリジナル「天然かき氷」の
果肉超たっぷりな「自家製シロップ」も
「定休日」の火曜、水曜日に
自ら「無農薬果実」を
収穫に行き

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全て、当たり前ですが、
「無添加」「自家製」
「無化学調味料」「電子レンジなし」
「上白糖、塩化ナトリューム 不使用」等で
製作しております。

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「手間暇」や「愛情」を
かけて
「畑から1年がかりの逸品」を
お店で味わえます。
自分の「1年分の時間の凝縮」ですね。

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来てくださる「お客様」に
「美味しい笑顔」
「旨みの電気」が
走る様に
楽しく、頑張っております。

今日も「皆様に素敵な笑顔が広がります様に。」

いつもいつも
ありがとうございます。
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802-0002 北九州市小倉北区京町4丁目5-1田川ビル1F

天然工房greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZAと 季節の甘味処」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

   http://greengreenvillage.com
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「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00(冬季)
土日 11:30~19:00(夏季)
火曜、水曜日(定休日)
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天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 衣、食、住、遊、を

提案する Life Style shopです。

お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。




by greengreenvillage | 2014-05-23 06:48 | 保存食作り