greengreenvillage   オーガニック&ハンドメードな生活

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有機「あまおう苺」で作る 天然「かき氷シロップ」作り。

もうすぐ「苺の季節」も終わりです。

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昨日、頂いてきた
友人が精根込めて有機栽培する
「あまおう苺」です。
キラキラで 完熟ですね。

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ひとつぶ、一粒 丁寧に洗い
ヘタを取り

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底厚の「ステンレスの大鍋」の中に

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少しずつ つぶして

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この時点で 既に美味しいそうですね。

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丁寧にアクを取り
「果糖」を加え
煮詰めていきます。

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福岡県産「レモン」を絞り入れて

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最後に「美味しくな~れ。」と
魔法をかけたら
完成です。

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今日の「仕込み」は
10時間かかりました。
頑張りましたね。

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超「果肉たっぷり」な
うちの「オリジナル」の
「天然かき氷」で どうぞ。

今年で7年目の「仕込み」です。

ありがとうございました。
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天然工房greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

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これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 衣、食、住、遊、を

提案する Life Style shopです。

お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみください。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2014-04-16 22:39 | 保存食作り