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有機「あまおう苺」で 作る「天然かき氷シロップ」作り

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今が「苺」の「ピーク」です。
更に「赤み」が増しましたね。

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ひとつ、ひとつ丁寧に洗い
「ヘタ」を取り

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スレンレスの大鍋の中へ~

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丁寧に「アク」を取り
煮詰めていき
「果糖」を加えて

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福岡県産「無農薬レモン」を
絞り

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入れて

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「美味しくな~れ。」と
魔法をかけたら

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完成です。
苺は12月から出始めますが、
色や香り、甘味や酸味は
どんどん変わってきますね。

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暖かくなってからの

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「天然かき氷」で
どうぞ。

ありがとうございます。
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天然工房greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

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天然工房greengreenvillageは これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 衣、食、住、遊、を

提案する Life Style shopです。

お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみください。

ありがとうございます。









by greengreenvillage | 2014-04-02 22:57 | 保存食作り