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自然農の「夏ミカン」で作る「天然かき氷」シロップ作り

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うちの「畑」の「自然農」無農薬の
「夏ミカン」です。

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「皮」も使いますので
丁寧に洗います。

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皮を剥き

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細かく刻みます。
キラキラ発光しています。
3回ほど「茹でこぼし」ます。
少し「苦み」が残るくらいに。

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地道に、コツコツと薄皮と種を外して
「実」だけにします。

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キラキラの「果実」だけになりました。

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「茹でこぼした皮」と「果実」を合わせ

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炊いていきます。

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「果糖」を加え

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「美味しくな~れ。」と
「魔法」をかけたら~

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完成です。

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今年、2014年4月から~今年も始まります。
「天然かき氷」
早8年目です。

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もうすぐですね。
楽しみです。

ありがとうございます。
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手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみください。

ありがとうございます。













by greengreenvillage | 2014-03-20 21:14 | 保存食作り