greengreenvillage   オーガニック&ハンドメードな生活

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畑から 1年がかりの 「濃厚トマトソース」作り

毎年、種を取り

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土を作り

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「無農薬、無化学肥料」で 育て

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収穫、

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いくつもの「時間」

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「手間暇」と
「愛情」をかけて
手造りしております。

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大きなステンレスの鍋に
EXTRAバージンオリーブオイルを
香り立たせて
種を抜いた 有機の「鷹の爪」を入れ

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10時間「ダッチオーブン」で
弱火ローストした「有機にんにく」の
自家製ペーストを
入れて
 更に香り立たせて

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そして「低温ロースト」の
「有機玉ねぎ」の
自家製ペーストを入れ

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うちの「畑」の「無農薬とまと」の
自家製トマトピューレを
入れ
弱火でコトコト
2時間焚きます。

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「赤 金色」の

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うちは「とまと農家」


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うちの「畑」の「無農薬バジル」と
「有機にんにく」と
自家製ローストくるみ
天然塩の

「自家製バジルソース」と合わせて

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「ピザファーマー」が作る
1年がかりの「オリジナル マルゲリータ」で
熱々を お召し上がりくださいませ。

いつもありがとうございます。
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802-0002 北九州市小倉北区京町4丁目5-1田川ビル1F

天然工房greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZAと 季節の甘味処」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

   http://greengreenvillage.com

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*営業時間*
(日、月)am11:30~pm5:00(ラストオーダーpm4:30)

(火、水)定休日

(木)am11:30~pm5:00(ラストオーダーpm4:30)
(金)am11:30~pm9:00(ラストオーダーpm8:00)
(土)am11:30~pm5:00(ラストオーダーpm4:30)

*2013年12月より毎週金曜日の夜9時(ラストオーダー8時)までの営業再開いたします。
(こちらは通常メニューの中から御注文頂けます。)

*うちの「こだわりのコースメニュー」もあります。「毎週金曜の夜のみ(L,O,pm8:00)」

3000円から~(2名様から)
2種から選んで頂きます。

*前日までの御予約が必要です*限定4組*


平日の「メニュー」じゃ お出し出来ない「天然な旬」なモノを提供いたします。

*「貸切パーティー」(結婚式の2次会、新年会、忘年会、ワークショップ)等

詳しくは〜御相談を。

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天然工房greengreenvillageは これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 衣、食、住、遊、を

提案する Life Style shopです。

お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみください。

ありがとうございます。








by greengreenvillage | 2014-02-06 21:32 | 保存食作り