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香り高い「ヒノキ」の蒸器で作る 有機「玄米餅」作り

店内は 香り高い
「ヒノキ」のいい香りが

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充満しています。
前日に12時間以上
水に漬けておきました。
2時間以上蒸します。

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1度「有機玄米餅」を
「精米」して
白米にして
後で剥いた「糠」を混ぜ

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「玄米餅」にします。

早速「出来立て」を
味見します。

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甜菜糖、有機醤油の
「砂糖醤油」で。
ご馳走様です。


有機「小豆」の
「プチプチ」した食感が楽しい
「押し麦」入り
「上白糖不使用」
甜菜糖仕上げの
甘さ控えめの「ぜんざい」で どうぞ。

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写真は「自家製 栗の渋皮煮」入りの
「ぜんざい」です。

いつもありがとうございます。
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802-0002 北九州市小倉北区京町4丁目5-1田川ビル1F

天然工房greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZAと 季節の甘味処」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

   http://greengreenvillage.com

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*営業時間*
(日、月)am11:30~pm5:00(ラストオーダーpm4:30)

(火、水)定休日

(木)am11:30~pm5:00(ラストオーダーpm4:30)
(金)am11:30~pm9:00(ラストオーダーpm8:00)
(土)am11:30~pm5:00(ラストオーダーpm4:30)

*2013年12月より毎週金曜日の夜9時(ラストオーダー8時)までの営業再開いたします。
(こちらは通常メニューの中から御注文頂けます。)

*うちの「こだわりのコースメニュー」もあります。「毎週金曜の夜のみ(L,O,pm8:00)」

3000円から~(2名様から)
2種から選んで頂きます。

*前日までの御予約が必要です*限定4組*


平日の「メニュー」じゃ お出し出来ない「天然な旬」なモノを提供いたします。

*「貸切パーティー」(結婚式の2次会、新年会、忘年会、ワークショップ)



詳しくは〜御相談を

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天然工房greengreenvillageは これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 衣、食、住、遊、を

提案する Life Style shopです。

お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので
多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみください。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2014-02-01 07:16 | 保存食作り