greengreenvillage   オーガニック&ハンドメードな生活

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自家製「テリヤキソース」で

福岡、秋月で「放し飼い」
「無添加抗生物質のエサ」で飼育された
こだわりの「古処鶏」

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そのジュシーなモモ肉を
 うちの「秘伝のたれ」に
一晩漬け込み
石窯オーブンで焼きました。

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その肉の旨みが出たエキスを
煮詰め「テリヤキソース」に、

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そして これらを使い石窯オーブンで
香ばしく、そして「ジューシー」に
焼き上げました。

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自家製「天然酵母」で
耳はカリッカリ 中は もっちりと、

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なんとも「バランスの良い」逸品です。
熱いうちに
 お召し上がりくださいませ。
ありがとうございます。

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「自家製ドレッシング」も手づくりです。
うちの「ファーム」の自然農、無農薬
「かぼす汁」organicのピーナッツペースト、
粒マスタード等。

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うちの「ファーム」の自然農、無農薬の
「サラダ野菜」

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に使用しております。
「天然酵母ピザ」との「セット」で どうぞ。

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自然農、無農薬の柚子で自家製した
「柚子シロップ」で作る

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心温まる「Hot柚子tea」も
提供開始したしました。
ありがとうございます。
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802-0002 北九州市小倉北区京町4丁目5-1田川ビル1F

天然工房greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZAと 季節の甘味処」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

   http://greengreenvillage.com

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*営業時間*

(日、月)am11:30~pm5:00(ラストオーダーpm4:30)

(火、水)定休日

(木、金、土)am11:30~pm5:00(ラストオーダーpm4:30)
*2013年12月より毎週金曜日の夜9時(ラストオーダー8時)までの営業再開いたします。
(こちらは通常メニューの中から御注文頂けます。)

*うちの「こだわりのコースメニュー」もあります。「毎週金曜の夜のみ(L,O,pm8:00)」

3000円から~(2名様から)
2種から選んで頂きます。

*前日までの御予約が必要です*限定4組*


平日の「メニュー」じゃ お出し出来ない「天然な旬」なモノを提供いたします。

*「貸切パーティー(結婚式の2次会、新年会、忘年会、ワークショップ)



詳しくは〜御相談を

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天然工房greengreenvillageは これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 衣、食、住、遊、を

提案する Life Style shopです。

お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので
多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみください。

ありがとうございます。




by greengreenvillage | 2013-12-15 20:13 | 保存食作り