自家製「テリヤキソース」で
福岡、秋月で「放し飼い」
「無添加抗生物質のエサ」で飼育された
こだわりの「古処鶏」
そのジュシーなモモ肉を
うちの「秘伝のたれ」に
一晩漬け込み
石窯オーブンで焼きました。
その肉の旨みが出たエキスを
煮詰め「テリヤキソース」に、
そして これらを使い石窯オーブンで
香ばしく、そして「ジューシー」に
焼き上げました。
自家製「天然酵母」で
耳はカリッカリ 中は もっちりと、
なんとも「バランスの良い」逸品です。
熱いうちに
お召し上がりくださいませ。
ありがとうございます。
「自家製ドレッシング」も手づくりです。
うちの「ファーム」の自然農、無農薬
「かぼす汁」organicのピーナッツペースト、
粒マスタード等。
うちの「ファーム」の自然農、無農薬の
「サラダ野菜」
に使用しております。
「天然酵母ピザ」との「セット」で どうぞ。
自然農、無農薬の柚子で自家製した
「柚子シロップ」で作る
心温まる「Hot柚子tea」も
提供開始したしました。
ありがとうございます。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
802-0002 北九州市小倉北区京町4丁目5-1田川ビル1F
天然工房greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店
「天然酵母PIZZAと 季節の甘味処」
℡093-521-1881 greengreenvillage@gmail.com
http://greengreenvillage.com
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
*営業時間*
(日、月)am11:30~pm5:00(ラストオーダーpm4:30)
(火、水)定休日
(木、金、土)am11:30~pm5:00(ラストオーダーpm4:30)
*2013年12月より毎週金曜日の夜9時(ラストオーダー8時)までの営業再開いたします。
(こちらは通常メニューの中から御注文頂けます。)
*うちの「こだわりのコースメニュー」もあります。「毎週金曜の夜のみ(L,O,pm8:00)」
3000円から~(2名様から)
2種から選んで頂きます。
*前日までの御予約が必要です*限定4組*
平日の「メニュー」じゃ お出し出来ない「天然な旬」なモノを提供いたします。
*「貸切パーティー(結婚式の2次会、新年会、忘年会、ワークショップ)
等
詳しくは〜御相談を
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
天然工房greengreenvillageは これから明るい未来を考えた次世代につながる
社会作りをコンセプトに 衣、食、住、遊、を
提案する Life Style shopです。
お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を
手間と暇と真心をこめて 手作りしています。
御注文を受けてから お作りいたしますので
多少お待たせすることも
ございますが、出来立ての美味しさを
味わっていただけたらと思っています。
安心、安全そして気軽に食べていただける
(((外で食べる家庭料理)))
是非お楽しみください。
ありがとうございます。