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熟成 自家製「無農薬味噌」

今季も 味噌作りをやりたいと思っています。

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この瓶に寝かしている
自家製の
無農薬の麦味噌
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1年半「熟成」しています。
プラスティックの容器よりも
瓶の方が「断然美味しい。」
手間暇かかっても
「美味しくなる方」を
選択しますね。
お店でも使用し
「クルミ味噌」などに。
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1杯の「味噌汁の為に。」
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ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2013-12-10 14:58 | 保存食作り