greengreenvillage   オーガニック&ハンドメードな生活

ggvillage.exblog.jp

「あまおう苺」販売&ジャム作り

今年も始まりました。
甘酸っぱい「苺の季節」です。

a0125419_20522047.jpg
友人が「有機栽培」で精根こめて育てた
a0125419_20532310.jpg
「あまおう苺」です。

a0125419_20542182.jpg
先日少しばかり仕入れて来ました。
苺は どこにでもありますが、
彼の苺はバランスが良く
美味しい電気が走りますよ。
a0125419_20563149.jpg
その苺で作ります。
a0125419_20570918.jpg
丁寧に ひとつずつ洗いヘタを取り
a0125419_20575405.jpg
つぶして「ステンレスの大鍋」に入れて
a0125419_20584029.jpg
弱火でコトコト煮詰めていきます。
店内は甘酸っぱい青春な香りが立ち込めます。
a0125419_20592036.jpg
3時間後
果糖とキビ糖で甘味とプラスして
a0125419_20594431.jpg
「美味しくな~れ♪」って魔法をかけて
a0125419_21002921.jpg
深い「ワイン色」の
「あまおう苺ジャム」の完成です。
今年も 本当に
ありがとうございます!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

802-0002 北九州市小倉北区京町4丁目5-1田川ビル1F

天然工房greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZAと 季節の甘味処」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

   http://greengreenvillage.com

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

*営業時間*

(日、月)am11:30~pm5:00(ラストオーダーpm4:30)

(火、水)定休日

(木、金、土)am11:30~pm5:00(ラストオーダーpm4:30)
*2013年12月より毎週金曜日の夜9時(ラストオーダー8時)までの営業再開いたします。
(こちらは通常メニューの中から御注文頂けます。)

*うちの「こだわりのコースメニュー」もあります。「毎週金曜の夜のみ(L,O,pm8:00)」

3000円から~(2名様から)
2種から選んで頂きます。

*前日までの御予約が必要です*限定4組*


平日の「メニュー」じゃ お出し出来ない「天然な旬」なモノを提供いたします。

*「貸切パーティー(結婚式の2次会、新年会、忘年会、ワークショップ)



詳しくは〜御相談を

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

天然工房greengreenvillageは これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 衣、食、住、遊、を

提案する Life Style shopです。

お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を
手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので
多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみください。

ありがとうございます。








by greengreenvillage | 2013-12-09 21:06 | 保存食作り