こだわりの「濃厚トマトソース」です
毎年「自家種取」し 苗を育て 植えて 面倒をみて 収穫し、
手間暇かかっています。
「有機玉ねぎ&にんにく」は 年季の入った
「ダッチオーブン」に
約8時間 弱火でローストし、
真っ黒になった皮を剥いて
スレンレスの大鍋に Extraバージンオリーブオイルを
香り立たせて 種を抜いた鷹の爪を入れ
先ほどの 有機にんにくペーストを入れ
有機玉ねぎも
チャツネ ペーストに
そして 自家農園の「有機とまとピューレ」を
注ぎ入れて
うちのファームの ローリエを入れて
強火で 約1時間 根気よく混ぜ 煮詰めていきます。
「畑から1年がかりの こだわりの濃厚ソースです。」
天然酵母ピザの「オリジナル マルゲリータ」で
有機バジルソースを上から載せて
ありがとうございます。
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802-0002 北九州市小倉北区京町4丁目5-1田川ビル1F
天然工房greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店
「天然酵母PIZZAと 季節の甘味処」
℡093-521-1881 greengreenvillage@gmail.com
http://greengreenvillage.com
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*営業時間*
(日、月)am11:30~pm5:00(ラストオーダーpm4:30)
(火、水)定休日
(木、金、土)am11:30~pm5:00(ラストオーダーpm4:30)
「土曜の夜だけ」pm5:00~pm9:00(要予約 2名様から)
*前日までの御予約が必要です*限定4組*
うちの「こだわりのコースメニュー」2種から選んで頂きます。
平日の「メニュー」じゃ お出し出来ない「天然な旬」なモノを提供いたします。
*「貸切パーティー(結婚式の2次会、新年会、忘年会、ワークショップ)
等
詳しくは〜御相談を。
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天然工房greengreenvillageは これから明るい未来を考えた
次世代につながる社会作りをコンセプトに 衣、食、住、遊、を
提案する Life Style shopです。
お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を
手間と暇と真心をこめて 手作りしています。
御注文を受けてから お作りいたしますので多少お待たせすることも
ございますが、出来立ての美味しさを
味わっていただけたらと思っています。
安心、安全そして気軽に食べていただける
(((外で食べる家庭料理)))
是非お楽しみください。
ありがとうございます。