greengreenvillage   オーガニック&ハンドメードな生活

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「スパイシージンジャーシロップ」作り。

毎週、火曜 水曜日 お店は「定休日」ですが、

自分の休みは ありません。

季節は 待ってくれません。

手間暇、時間をかけ愛情を注ぎ入れ、

今日も「保存食作り」です。

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今年も「新生姜」が入荷しました。

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まずは しっかりとブラシで洗い、

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刻み、

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「特注の銅鍋」に入れて、

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果糖をまぶして 30分位置きます。

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すると新生姜の中の「水分」が あがってきます。

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火に かけ アクを丁寧に すくい、

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organicな「シナモン」と、

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「カルダモン」を加え、

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深みとコクを出すために、

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甜菜糖を加え

最後に「美味しくな~れ♪」って魔法を

かけたら完成です。

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「新生姜」の「スパイシージンジャーシロップ」です。

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「天然かき氷」や 自家製炭酸の「ジンジャーエール」で

どうぞ。

ありがとうございます。

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〒802-0002 北九州市小倉北区京町4丁目5-1田川ビル1F

天然工房greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZAと 季節の保存食」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

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*営業時間*

(日、月)am11:30~pm5:00(ラストオーダーpm4:30)

(火、水)定休日

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「土曜の夜だけ」pm5:00~pm9:00(要予約 2名様から)

*前日までの御予約が必要です*限定4組*

うちの「こだわりのコースメニュー」2種から選んで頂きます。

平日の「メニュー」じゃ お出し出来ない「天然な旬」なモノを提供いたします。

*「貸切パーティー(結婚式の2次会、新年会、忘年会、ワークショップ)



詳しくは〜御相談を。

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天然工房greengreenvillageは これから明るい未来を考えた 

次世代につながる社会作りをコンセプトに 衣、食、住、を

提案する Life Style shopです。

お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみください。

ありがとうございます。
by greengreenvillage | 2013-09-04 20:07 | 保存食作り