greengreenvillage   オーガニック&ハンドメードな生活

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みょうがの「ピクルス」作り。

夏の定番の「珍味」です。

先ほど早朝取りした「みょうが」を

良く洗い。水分を良く拭き取り。

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消毒した清潔な瓶に入れ、

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甜菜糖と有機酢を入れて 数日経つと漬かります。

酒のアテや 刻んで「チラシ寿司」などの「薬味」などに

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とてもクセになる「漬物、ピクルス」です。

ありがとう。



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天然工房greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZAと 季節の保存食」

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*営業時間*

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夜は開いておりません。「金、土曜の夜」だけ予約が入れば開けます。

うちの「こだわりのコースメニュー」2種から選んで頂きます。

平日の「メニュー」じゃ お出し出来ない「天然な旬」なモノを提供いたします。

*「貸切パーティー(結婚式の2次会、新年会、忘年会、ワークショップ)



詳しくは〜御相談を。

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天然工房greengreenvillageは これから明るい未来を考えた 

次世代につながる社会作りをコンセプトに 衣、食、住、を

提案する Life Style shopです。

お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

ご注文を受けてから お作りいたしますので多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみください。

ありがとうございます。
by greengreenvillage | 2013-07-24 07:55 | 保存食作り