自然農「柚子シャーベット」と「お歳暮」作り☆
うちの迎えの お寺さんの銀杏の木も ついに「丸裸」に なり、
寒そうです。
旭日を浴びて~
植物たちは 嬉しそうです♪
「窓際」の 日当たりの良い所に椅子を出して「薬草茶」で一服しました☆
色んな「面白い本」を 置いているのですが、
なかなか「お客様」は 読書までは 辿り着かないよいうで、
「見える所」に レイアウトを変更してました♪
この場所に 置いて「データ取り」を してみたいと思いますね。
最近は「シャトルシェフ」で 自然農な「お米」を焚いています。
沸騰したら、すぐに~
入れるだけで ご飯が炊ける かなりの「優れもの」です☆
「ローテク、ハイテク」なアイテムですね♪
冬になり「白菜の季節」と なりました☆ 自然栽培の「白菜」を
四つ切にし、「天日」に 数時間干して。
種を抜いた鷹の爪と 昆布と自然塩で、
白菜の葉の間 あいだに「自然塩」を入れ込み、しごき。
「白菜漬け」も~仕込みました☆
出来上がりが楽しみですね♪
有機な「安納芋」も~蒸して。
「ブレンダー」で ペーストにし、「季節のスープ」に、
なりましたね。
そして「自然農な柚子」の皮を剥き。
細かく刻み。
自家製「自然農柚子天然シロップ」で、
自家製「柚子シャーベット」を作りました☆
「定休日開け」の~「お勧めメニュー」で どうぞ☆
うち「天然工房greengreenvillage」は~「陰陽論」と「身土不二(しんどふじ)」
に基づいて「お料理」を お出ししております♪
2012年の「お歳暮」の 梱包に 追われています。
どうぞ「お早め」に~ご注文くださいな♪
今日も ありがとうございました☆
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802-0002 北九州市小倉北区京町4丁目5-1田川ビル1F
天然工房greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店
「天然酵母PIZZAと 季節の保存食」
℡093-521-1881 greengreenvillage@gmail.com
http://greengreenvillage.com