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「自家農園 有機とまとピューレ」作り☆

今が「シーズン」な うちの「ガーデンふぁーむ」の、

露地栽培「有機とまと」です。

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この「数日分」で「ステンレスな寸胴」~いっぱいになりましたね。

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コレに「火入れ」しながら~丁寧に「アク」を 取り除き、

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1時間位「煮詰めて」いき、

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「隠し味」に「自家製梅干し」を 入れて、「中和」させます。


最後に「美味しくな~れ♪」って「魔法」を~かけたら~

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自家農園「有機完熟とまとピューレ」の完成です☆

これが「貯まったら」~「有機とまとソース」に します。

ありがとうござました♪
by greengreenvillage | 2012-07-29 22:25 | 保存食作り