greengreenvillage   オーガニック&ハンドメードな生活

ggvillage.exblog.jp

明日の「仕込み」を~♪

明日からの「2012大川木工まつり」の為の「仕込み」です☆

a0125419_2053204.jpg


この「天然酵母生地」を~毎回「手ごね」しています☆

ほとんどが「機械コネ」の大量生産ですが、うち「greengreenvillage」では~

わざわざ「愛情」を込めて わざわざ「手ごね」しております~♪

約2時間「手ごね」しましたね。土から作り、毎年「種」を取り、育て「収穫」し、

「自家製ソース」にし、「薪割り」して、「手ごね」~~ほんとに1年がかりですね。

ん~~どれだけの「手間暇」が かかっているのでしょうね?

この「手間暇」が~「美味しさの秘訣」ですね☆

みなさま~明日お待ちしております~☆

a0125419_20585745.jpg

by greengreenvillage | 2012-04-13 20:59 | 保存食作り