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蕗の薹(ふきのとう)味噌作り~☆

ぐりぐり村「おかず味噌==のっけて味噌」です。

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ようやく「今年本番」を 迎えた「旬の味」~☆

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丁寧に洗い。

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ごぼうを~

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みじん切り。

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しょうがも。

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ふきのとうも。

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フライパンを熱し「ごま油」を かほりだたせて。

ショウガを焦げないように 炒めて。

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ごぼうも 炒めて、そして ふきのとうも炒めて。

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合わせみそ(自家製無農薬大豆 麦みそに キビ糖と本みりんを合わせたモノ)

を混ぜ合わせて~☆

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ボールに あげて「あら熱」が~とれて、「魔法」をかけたら~

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完成です~♪

出店先や委託先で~どうぞ~☆

いつも~ありがとうございます~♪
by greengreenvillage | 2012-02-19 19:33 | 保存食作り