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「自家製みょうがピクルスの ちらし寿司」作り~~

「自家製みょうがピクルスの ちらし寿司」作り~~_a0125419_1017982.jpg


先日「漬けた」~「梅酢のみょうがピクルス」~綺麗な~「色合い」に~

なりましたね。

コレを~刻んで、「鉄分」の~多い「血管」みたいな~「ひじき」を~

「煮物」に~して、「自家製干し椎茸」で~「だし」を~取り、

「もどした椎茸」を~刻み、

「自家製みょうがピクルスの ちらし寿司」作り~~_a0125419_102038100.jpg


これらを~「混ぜ合わせ」て~「ゴマ」も~上から~「海苔」を~もりもり

暑い日には~少し「酸味」の~効いた「ちらし寿司」です。

「自家製みょうがピクルスの ちらし寿司」作り~~_a0125419_1023830.jpg


きゅうりは~「ごま油」の風味と~「玉ねぎの塩もみ」の~おかずに。

「自家製みょうがピクルスの ちらし寿司」作り~~_a0125419_1024712.jpg


「干し椎茸だし」は~「海藻入りの お吸い物」に~~

「自家製の食卓」で~ご馳走様です~♪
by greengreenvillage | 2011-08-02 10:28